谷氨酸测试盒说明书

一、实验仪器：试管、微量移液器、旋涡混匀器、37℃水浴箱（气浴箱）、低速离心机、可见分

光光度计（340nm）

二、适用范围：本试剂盒可测各种动物血清（浆）、组织等样本中谷氨酸含量；

三、测定意义： 

谷氨酸是构成蛋白质的氨基酸之一，虽然它不是人体必须的氨基酸，但它可作为碳氮营养

与机体代谢，有较高的营养价值。谷氨酸被人体吸收后，易与血氨形成谷酰氨，能解除代谢过

程中氨的毒害作用，因而能，保护*。脑组织只能氧化谷氨酸，而不能氧

化其它氨基酸，故谷酰胺可作为脑组织的能量物质，改进维持。谷氨酸作为神经中枢

及大脑皮质的补剂，对于研究或神经损伤、以及均有一定科研意义。

混匀，37℃水浴 40 分钟，取出后于 340nm处，1cm光径，双蒸水调零，测各管吸光度A2值。

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